Eplegløgg – deilig juledrikke på termos

Eplegløgg har blitt en av mine favoritter når det kommer til vinterdrikke. Den har en herlig kryddersmak og gir meg virkelig en smak av jul, men samtidig er den mye friskere enn tradisjonell gløgg. Jeg setter spesielt pris på den balanserte kombinasjonen av de varme krydderne som kanel, stjerneanis og ingefær, sammen med den naturlige sødmen fra eplejuicen.

Eplegløgg passer perfekt alene som en koselig drikk på kalde dager, men den er også fantastisk til å nyte sammen med noe godt å spise – for eksempel pepperkaker med blåmuggost. Den søte og krydrede smaken av eplegløgg komplementerer de skarpe og saltaktige tonene fra blåmuggosten på en spennende måte.

Denne drikken er superenkel å lage, og krever ikke mye tid eller ingredienser. Den gir en varm og behagelig følelse i kroppen, perfekt for å få i gang julestemningen, enten du er hjemme eller ute på tur. Og det beste av alt? Du kan lage den på primus eller med en liten kokeplate, og ta den med på tur i en termos – en perfekt måte å varme seg på når du er ute i naturen!

Ingredienser:

• 1 liter god eplejuice

• 1 kanelstang, hel

• 3 stk stjerneanis

• 5 stk nellikspikre

• 1 ss revet ingefær

• saften av 0,5 sitron

Hvordan lage eplegløgg:

1. Ha alt opp i en kjele, og varm opp til kokepunktet.

2. La trekke i 10-15 minutter. Smak deg gjerne frem, kryddersmaken blir kraftigere jo lenger drikken trekker.

3. Hell på en  termos, og ta med ut på tur.

   
   

Tips:

• Kvaliteten på eplejuicen er avgjørende for et velsmakende resultat, så velg en du liker godt!

• Du kan også tilsette litt appelsinjuice, om du liker det.