Lasagne - på primus

Jeg hadde lyst til å se om jeg fikk til å lage lasagne på tur, uten å bruke stekeovn. Det gikk ganske bra å gjøre på min trofaste Trangia!

Jeg har også testet å lage en forenklet variant, hvor pastaplatene brekkes i biter og settes oppi sausen istedenfor - oppskriften finner du ved å følge denne linken.

Ingredienser - middag til 2 voksne:

• 200 gram karbonadedeig

• 2 gulrøtter

• 2 store sjampinjong

  0,5 løk

• 1 glass Dolmio al Forno saus

• 6 pastaplater

• Salt og pepper

• Olje

• Vann

• Revet parmesan

Hvordan lage lasagne på primus:

1. Kutt gulrøtter, løk og sjampinjong i små biter (enten hjemme eller på tur).

2. Stek karbonadedeig, løk og sjampinjong i pannen til kjøttet er nesten gjennomstekt. Tilsett gulrøttene og la steke noen minutter til. Smak til med salt og pepper.

3. I den minste kjelen, hell oppi Dolmiosaus i bunnen, legg så over kjøtt- og grønnsaksblandingen, og deretter pastaplater. Gjenta en gang til. Avslutt med saus og revet parmesan.

4. I den største kjelen, hell oppi litt vann, og sett den over middels varme. Legg den minste kjelen forsiktig oppi, og legg på lokk / aluminiumsfolie / stekepannen. Lasagnen bakes i vannbad, til pastaplatene er al dente. Dette tar ca. 50 min.

Tips:

• Kjøp ferske pastaplater, da går prosessen mye raskere! Alternativt kan du forkoke pastaplatene i saltet vann før bruk i ca. 5 minutter.

• Det trengs lite vann i kjelen. Er det for mye vann, bobler det over og kan både havne oppi lasagnegryten, brenne deg og/eller slokke flammen.

• Neste gang skal jeg legge noen steiner el. i nederste kjele, så kjelen med lasagnen står høyere opp, det var vanskelig å få tak i den og løftet den opp fra den nederste kjelen hos meg.