OnePot kylling med ris og gulrøtter - på primus

Jeg synes det er kjempekjekt å lage alt-i-ett gryter når jeg lager mat ute. Denne smaks- og fargerike OnePot retten ble til etter en opprydding i kjøleskapet. Gulrøttene ga en nydelig sødme Digg "restemat" på tur!

Ingredienser:

• 1 stor gulrot revet

• 0,5 løk finhakket

• 1 fedd hvitløk

• 1 boil-in-bag rispose

• 200 gram kylling ferdig stekt fra butikken

• 1 kyllingbuljong / fond

• ca. 3 dl vann

• Parmesan

• Persille finhakket

• Salt og pepper

• Olje til steking

Hvordan lage OnePot kylling med ris og gulrøtter - på primus:

1. Riv gulrot og finhakk løk og hvitløk. Dette gjorde jeg hjemme.

2. I kjele på medium varme, tilsett litt olje og stek gulrot og løk i ca. 5 minutter eller til løken er myk.

3. Tilsett hvitløk og stek med i 1 minutt.

4. Hell oppi vann og tilsett kyllingbuljongen og kok opp.

5. Tilsett innholdet fra risposen og kok i ca. 10 min før du tilsetter ferdig stekt kylling i biter. Tilsett evt. mer vann hvis nødvendig.

6. Kok i ca. 2-5 minutter til, eller til risen er ferdig.

7. Tilsett revet parmesan og persille, rør rundt, smak til med salt og pepper og nyt!

Tips:

• Her kan du bruke den risen du liker best, men sjekk koketiden på pakken. Jeg valgte å teste boil-in-bag varianten, siden den kokte raskest av de typene jeg hadde hjemme.

• Hold igjen på buljongen / fond om du vil ha en litt mildere smak - f.eks. hvis du skal servere retten til barn.