Pepperkaker og blåmuggost-dip – turmatdessert på primus, med smaken av jul

Når du er ute på tur og ønsker litt annerledes turmat, kan en blåmuggost-dip med pepperkaker være et godt alternativ. Den kremete blåmuggosten smeltet på primus, kombinert med de krydrede pepperkakene, gir en interessant balanse mellom salt og søtt. Denne turmaten er enkel å lage og gir en hyggelig pause på turen.

Jeg er i utgangspunktet ingen stor fan av blåmuggost. Men ved å smelte blåmuggosten på primus, så synes jeg smaken blir mildere, og dermed mye bedre. Så test gjerne denne litt annerledes desserten neste gang du skal ut!

Ingredienser:

• Blåmuggost

• Pepperkaker

Fremgangsmåte:

1. Legg osten i en kjele – helst med non-stick belegg for at den ikke svir seg.

2. Varm osten over lav varme, til den er delvis smeltet og myk. Dette går fort, så pass på!

3. Dypp pepperkaker i den varme osten og hent opp biter av ostesausen. Nyt!

Tips:

• Hvis du vil kan du bytte ut pepperkakene med litt småbiter av bagetter eller annet brød, men pepperkakene gir en herlig søt og krydret kontrast.

• Denne dippen fungerer også godt som en del av en liten forrett, spesielt på turer med flere personer.