Pizza Mortadella og pistasj - på primus

Jeg leste i Aftenposten Vink at Pizza med Mortadellapølse og pistasj var populært hos Oslo's pizzasteder. Så jeg tenkte at det måtte jeg teste på primusen ved neste anledning.

Den smakte veldig godt i fjæra, mild pølse og ost, krønsj fra nøttene og rik smak fra basilikumen.

Pizza Mortadella med pistasj og rød pizzasaus

Ingredienser Pizza Mortadella med pistasj - til 2 sulte voksne:

Alternativ 1:

• 4 ferdigstekte pizzabunner fra Eldorado fullkorn

• Rød pizzasaus

• 1 Mozzarella ball

• Revet mozzarella

• 20 gram pistasjkjerner

• basilikum

Alternativ 2 - som over men erstatt rød pizzasaus med:

• Olivenolje

• Salt og pepper

Hvordan lage Pizza Mortadella og pistasj på primus:

Hjemme / på tur:

1. Hakk pistasjnøttene. Jeg likte at noen var finhakket og noen litt grovere.

På tur:

2. Spre pizzasaus over bunnen, eller ringle over olivenolje, salt og pepper.

3. Strø over revet ost og stek på lav til middels varm i en stekepanne med lokk til osten har smeltet.

4. Legg på skiver av Mozzarella og brettet Mortdellapølse og stek videre i et par minutter.

5. Topp med pistasjnøtter og basilikum og nyt!

Pizza Mortadella med pistasj og olivenolje